МенюЦелесообразность применения систем, позволяющих оптимизировать очистку, охлаждение и промежуточное хранение продукции, доказана не только крупными агрохолдингами, но и небольшими фермами. Выбор танка-охладителя с учётом количества производимого молока, периодичности его вывоза, графика доения даёт возможность, сохраняя высокое качество продукции, повысить сортность, а значит, всегда получать надёжный результат и высокую прибыль. Отличия во вместимости, исполнении, обслуживании, экономичности определяются типом танков-охладителей молока, конструктивно подразделяющихся на открытые и закрытые.
Предприятие «Прогресс» производит системы FRESH MILK, обеспечивающие автоматическое управление технологическими процессами животноводческих комплексов и ферм, с 1997 года. Поставки закрытых и открытых танков, качество которых может соперничать с качеством оборудования известных мировых брендов, оперативно выполняются во все регионы России и в страны СНГ. Задать вопросы и проконсультироваться с нашими инженерами можно по телефону, указанному на сайте компании или по e-mail.
Какой танк лучше
Холодильные установки ёмкостного типа с двойными стенками из нержавеющей стали, внутри которых перетекает хладагент, раствор гликоля или ледяная вода, различаются мощностью, вместимостью, объёмом минимальной заливки, продолжительностью снижения температуры до заданного значения, массой, требованиями к параметрам питающей сети.
Открытые модели
Сравнивая представленное в каталогах производителей оборудование, покупатели, как правило, стараются найти вариант дешевле. Наверное, поэтому наибольшее распространение получили недорогие открытые резервуары-охладители, к числу достоинств которых можно отнести:
-
компактные размеры, позволяющие собирать и охлаждать молоко на летних пастбищах, хранить некондиционное молоко, идущее на выпойку телят;
-
простой монтаж, лёгкость в обслуживании, не требующем высокой квалификации и специальных знаний;
-
возможность использовать танк при доении в вёдра.
Несмотря на практически одинаковый принцип работы моделей обоих типов, при использовании открытых охладителей, крышка которых поднимается каждый раз, когда поступает новая партия молока, для поддержания температуры на одном и том же уровне приходится расходовать больше электроэнергии. Внутренняя часть резервуара промывается вручную.
Закрытые модели
Вместительные экономичные закрытые танки отвечают более жёстким требованиям к градиенту температур, скорости охлаждения молока, допустимой бактериальной обсеменённости. Герметичный резервуар-охладитель:
-
способен продолжительное время поддерживать заданный тепловой режим хранения, что обеспечивает высокую гигиеничность и даёт возможность отправлять продукцию на переработку раз в два-три дня;
-
промывается автоматически;
-
управляется дистанционно посредством сенсорного ЖК-дисплея.
Закрытые молочные танки могут использоваться в качестве термосов, являясь конечными звеньями в комбинированных системах мгновенного охлаждения с пластинчатыми или трубчатыми теплообменниками.
Конструктивные отличия открытых танков охладителей молока от моделей закрытого типа
Открытый резервуар-охладитель представляет собой выполненную из нержавеющей стали термоизолированную ёмкость с двойным корпусом и верхней крышкой. Охлаждение молока происходит за счёт его контакта с внутренней поверхностью корпуса, за которой находится испаритель, расположенный в нижней части, или рубашка охлаждения с ледяной водой. Циркуляцию фреона обеспечивает вынесенный за пределы танка компрессорно-конденсаторный агрегат. Встроенный в крышку мотор-редуктор с мешалкой делает процесс снижения температуры равномерным и быстрым. Прокладка между крышкой и ёмкостью препятствует контакту продукции с тёплым атмосферным воздухом и попаданию внутрь пыли, тем не менее, открытые модели «чувствительны» к температуре окружающей среды.
Танк закрытого типа – это напоминающий термос резервуар с герметично закрывающимся люком небольшого диаметра в верхней части, предназначенным для проведения ремонтных работ, мешалкой и СИП-мойкой. Молоко поступает в него по трубопроводу. Как и в открытых моделях, между внутренним и наружным корпусами может находиться рубашка охлаждения или расположенный в нижней части испаритель, а холодильно-компрессорный агрегат вынесен за пределы ёмкости. Управление и визуализация процессов осуществляется посредством сенсорного жидкокристаллического дисплея.
Вертикальные и горизонтальные танки
И открытые, и закрытые резервуары-охладители выпускаются в обоих исполнениях. Компактные модели-цилиндры занимают мало места, имеют меньший объём первоначального заполнения, но дают большую нагрузку на пол и фундамент. Ёмкости с большей площадью основания нуждаются в просторном помещении, при этом они меньше нагружают фундамент и более устойчивы.
Чем отличаются принципы работы вертикальных и горизонтальных танков охладителей открытого типа
Все модели, оснащённые крышкой, выполняют свои функции практически одинаково. Снижение температуры молока, поступающего в резервуар после того, как крышка будет открыта, а также через специальный патрубок в ней, происходит вследствие его контакта с внутренней оболочкой, за которой находится испаритель или ледяная вода. Чтобы молоко не намерзало на стенки танка, оно перемешивается в запрограммированном оператором режиме. Компрессор включается автоматически, в зависимости от показаний датчиков температуры.
Несмотря на одинаковое назначение, вертикальные танки-охладители молока открытого типа гигиеничнее и экономичнее горизонтальных, поскольку имеют меньшую площадь контакта содержимого с внешней средой.
Особенности эксплуатации закрытых моделей
Отличающиеся высокой степенью автоматизации вертикальные и горизонтальные модели рассчитаны на большие объёмы молока, которое в данном случае поступает по специальной магистрали. Герметичность их конструкции позволяет поддерживать стабильную температуру и защищает содержимое от попадания пыли и насекомых. Оборудование используется с классическими и роботизированными доильными установками. Вертикальные модели могут устанавливаться вне помещения.
Разработанные инженерами компании «Прогресс» танки FRESH MILK – это универсальные, простые в эксплуатации и обслуживании термоизолированные резервуары для охлаждения и хранения молока вместимостью от 100 до 20000 л. Основные преимущества холодильного оборудования, которое поставляет наша компания, – корпуса из нержавеющей стали AISI 304, европейские компрессорно-конденсаторные агрегаты Maneurop или L’UniteHermetigue, качественная теплоизоляция. Превосходные прочностные характеристики моделей FRESH MILK обеспечиваются применением лазерной сварки при изготовлении сэндвич-испарителя. По желанию клиента танк может быть изготовлен с рубашкой охлаждения под ледяную воду, что сделает его нетребовательным к объёму первоначального заполнения.
Twitter
Facebook
Вконтакте