Вертикальные и горизонтальные танки – различие и преимущества

Рентабельность фермы или молочного комплекса определяется функциональностью и качеством работы танков, использующихся для эффективного снижения температуры продукции, себестоимостью этого процесса, в том числе затратами на обслуживание техники и на оплату потребляемой ею электроэнергии. Окупаемость зависит от того, как быстро вы вернёте деньги, вложенные в саму систему охлаждения, в строительство или реконструкцию помещения, где она будет установлена. Значение имеет всё – нужен вам вертикальный танк или горизонтальный, является ли важный для вас компонент производственной линии сборочной единицей охладителя молока или дополнительным оборудованием, есть ли на него запчасти.

Представленная в онлайн каталоге компании Прогресс линейка резервуаров Fresh Milk, предназначенных для различных условий производства, даёт возможность поставлять танки и комплексы оборудования, способного обеспечить мгновенное охлаждение продукта, в соответствии с потребностями и запланированным бюджетом не только крупных молочно-товарных ферм, но и маленьких хозяйств.

Основные сборочные единицы вертикальных и горизонтальных танков-охладителей молока

охладитель закрытый.JPG

Самые популярные из реализуемых в нашем магазине моделей – закрытые, вместимостью 2000–15000 л, конструкция которых помимо термоизолированного резервуара, выполненного в форме цилиндра с двойным корпусом из нержавеющей стали и люком в верхней части, включает:

  • сэндвич-испаритель, расположенный между внешней и внутренней оболочками;

  • компрессорно-конденсаторный блок, обеспечивающий перемещение фреона;

  • мотор-редуктор с программируемой мешалкой, вращение которой препятствует примерзанию молока к стенкам;

  • электронасос, блок управления и подвижные форсунки автоматической мойки;

  • сенсорный монитор и датчики.

Открытые резервуары-цилиндры и ванны-полуцилиндры выпускаются с откидной крышкой.

Чем отличаются вертикальные танки для охлаждения молока от горизонтальных

Несмотря на то, что оба типа ёмкостей работают по одному и тому же принципу, применение каждого из них в определённых условиях может принести вам дополнительную выгоду.

Достоинства вертикальных моделей 

R.jpg

Накрывающийся крышкой цилиндр объёмом до 3000 л с минимальной площадью основания, рассчитанный на 2–4 дойки, – идеальное решение для молокоприёмного 

пункта, а также небольшого бизнеса, который будет расширяться. Он доводит температуру продукта до соответствующих нормативам четырёх градусов за три часа и занимает мало места, даже если рядом с ним на общей раме закреплён компрессорно-конденсаторный агрегат. Установка такого танка на вашей ферме даст возможность в случае необходимости заменить его, например, на модель закрытого типа большей вместимости, не вкладывая деньги в переоборудование помещения, соединить магистралью несколько одинаковых резервуаров для хранения молока при увеличении объёма производства.

Преимущества горизонтальных охладителей

Модели с большой площадью основания, а значит, и с увеличенным размером пластин испарителя охлаждают молоко до четырёх градусов за те же три часа, но расходуют на это не так много электроэнергии. Они устойчивы, меньше нагружают фундамент за счёт равномерного распределения массы. Небольшая высота позволяет монтировать их в помещениях с низкими потолками. Негерметичные ёмкости с крышкой моются вручную.

Основные характеристики вертикальных и горизонтальных охладителей

Чтобы вы могли оценить разницу между открытыми и закрытыми танками вертикального и горизонтального исполнения, рассчитанными на один и тот же объём продукта, мы включили в таблицу основные характеристики моделей Fresh Milk с одинаковой вместимостью.

Тип охладителя

Объём/минимальная заливка, л

Мощность, кВт

Габариты, длина/ширина/высота, м

Масса, кг

Открытый горизонтальный

2000/200

4,5

2,8/1,7/1,15

535

Закрытый горизонтальный

2000/250

4

2,2/1,5/2,2

330

Открытый вертикальный с компрессором на общей раме

2000/80

4,5

2,8/1,55/1,45

350

Закрытый вертикальный

2000/80

4,5

1,9/1,6/1,9

360

 

Горизонтальные и вертикальные танки с системой льдоаккумуляции

Линейки некоторых известных европейских марок молочных танков включают модели с интегрированной или монтируемой отдельно системой льдоаккумуляции, применяющиеся ввиду высокой стоимости в основном на крупных молочно-товарных фермах и позволяющие обеспечить мгновенное охлаждение молока без использования дополнительного оборудования.

Несмотря на распространённость горизонтальных танков со встроенным в нижнюю часть льдогенератором, охлаждающим воду, которая затем распыляется на стенки резервуара, до температуры от 0 до 1 градуса, идеальным решением всё-таки следует признать молокоохладители с отдельно монтируемым льдогенератором. Замкнутая система мгновенного охлаждения включает вертикальный или горизонтальный танк, не обязательно герметичный, генератор ледяной воды, трубчатый или пластинчатый теплообменник. Достоинства этого варианта:    

  • Содержимое резервуара при охлаждении не подмораживается независимо от объёма заполнения.

  • Можно использовать танки меньшей мощности.

  • Потребление электричества и воды сводится к минимуму.

  • Поскольку охлаждение происходит в течение нескольких секунд, допустимо смешивать молоко от разных доек и сдавать на переработку раз в 2-3 дня.

  • Специально подобранный под ваши условия комплекс оборудования, необходимого для реализации принципа мгновенного охлаждения, обойдётся вам дешевле, чем покупка европейского молочного танка с системой льдоаккумуляции.

Разработанные инженерами компании Прогресс вертикальные и горизонтальные охладители FreshMilk не менее надёжны и функциональны, чем техника ведущих европейских производителей. Они не требуют контроля со стороны персонала высокой квалификации, которому вам пришлось бы платить большую зарплату. На наших складах всегда есть запчасти, поэтому мы можем не только предложить вам гарантийное и постгарантийное обслуживание, но и в случае необходимости быстро отремонтировать ваш танк.



Василий Золотников
Василий Золотников
Автор - специалист с богатым опытом в создании текстов для пищевой промышленности. Он обладает глубокими знаниями в сфере пищевого производства и умеет просто и доступно объяснять сложные технические аспекты нашего оборудования.

Возврат к списку